فعالیت نسومن از سال ۱۳۸۷ با تمرکز بر توزیع و تأمین عمده انواع خشکبار، نظیر پسته، خرما، کشمش ، آلوچه و انجیر آغاز شد. این مجموعه از ابتدا با هدف ارائه محصولات باکیفیت و ایجاد شبکه توزیع گسترده، تلاش کرد تا نیازهای مشتریان خود را به بهترین نحو ممکن برآورده سازد. با گذشت زمان و کسب تجربه‌های ارزشمند در این حوزه، نسومن توانست با به‌کارگیری استراتژی‌های موثر در بازاریابی و مدیریت زنجیره تأمین، جایگاه ویژه‌ای در بازار به دست آورد و به یکی از تأمین‌کنندگان خشکبار تبدیل شود.
با گسترش فعالیت‌ها و افزایش تقاضا، در سال ۱۴۰۱ فعالیت رسمی نسومن با ثبت شرکت هفت مزه پارسیا آغاز شد. با به‌کارگیری استراتژی‌های موثر در بازاریابی و مدیریت زنجیره تأمین، شرکت هفت مزه پارسیا توانست نه تنها سهم خود را در بازار داخلی افزایش دهد، بلکه توانست تا در صادارت کالا به کشور های علاقه مند به خشکبار ایرانی، محصولات خود را صادر کند.